冷ややっこなどのちょっとした一品から、麻婆豆腐などのメイン料理、さらにはスープまで様々な料理に大活躍なのが豆腐ですよね。 スーパーで買っておいて使おうと思いつつ、気が付けば賞味期限を過ぎていた!なんてことはありませんか。 期限を過ぎたら食べずに捨てるべき? 5日くらいなら大丈夫? 期限切れになってもいつまでなら大丈夫なのか、保存方法や大丈夫かの見極め方について紹介しますね。 豆腐の賞味期限切れ!食べられる日付は5日? せっかく買ったのに使わずに期限切れになった豆腐。 期限が過ぎればもう食べられないのでしょうか。 いいえ、実はまだ食べられますよ! ここでは豆腐が賞味期限切れになったら、いつまで大丈夫なのかについて紹介しますね。 豆腐の賞味期限切れはいつまで食べられる?基準になる日付は5日目! 期限切れでも食べられるギリギリ限界の日付は5日目までです。 とはいえ5日も経つとかなり品質も風味も悪くなっていますので、 生のままでは食べられません。 必ず火を通しましょう。 ギリギリ大丈夫とはいえ、保存状態が悪いと品質の低下がひどくなって食べられなくなります。 食べる時は必ず、変色していないか、酸っぱい臭いがしていないかよく観察してください。 麻婆豆腐などの濃い目の味付けや、殺菌効果のあるニンニクやショウガを使った味付けで食べるのがおすすめですよ。 豆腐の賞味期限切れ後1日~3日!食べる時の注意点は? 期限切れでもギリギリ大丈夫な日付は5日です。 その為もちろん、 期限切れになって3日以内なら食べられますよ。 とはいえ、もともと傷みやすい食料品ですので生のまま食べるのはおすすめできません。 湯豆腐にしたり、味噌汁に入れたりして必ず火を通してください。 豆腐の賞味期限切れ1週間!まだ大丈夫? 期限が切れて1週間経ったら、絶対に食べてはいけません! 1週間もすればかなり傷んでしまって、形も崩れやすくなっているでしょう。 味もなくなり、時は酸味がかった変な味がします。 臭いも無臭か酸っぱい臭いに変化します。 場合によっては買った時から特に変化を感じないこともありますが、それは見えていないだけです。 私たちの見えないところで菌が繁殖し、大変危険ですので必ず食べずに捨ててください。 開封済みの豆腐が賞味期限切れ!5日目でも大丈夫? 未開封で正しく保存していた場合は、期限切れ5日目まではギリギリ食べられます。 しかし、開封すると外気に触れ、さらに傷みやすくなります。 開封済みの場合は、パッケージに書かれている期限にかかわらず2日以内に食べましょう。 豆腐の賞味期限は種類によって違う?
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豆腐が賞味期限切れ！5日経っても食べられる？種類別に解説！ | ラフスタイル
さて、未開封の賞味期限切れの豆腐を食べれるかのチェックを経ていざ食べよう、そう思われている方ちょっと待ってください。賞味期限が切れたお豆腐をそのまま食べようとはしていませんか? 実は、賞味期限が切れた豆腐を食べる時に重要なのは「加熱している」ということなんです。 そのため、冷ややっこにしてそのまま食べるのはおすすめできないんです。 1~2日過ぎただけ、という場合でもしっかりと火を通してくださいね!どうしてそのままで食べてはいけないの?と思う方もいることでしょう。それは豆腐は、1日1日劣化していくからなんです。 豆腐の原材料の大豆。この大豆にはたんぱく質が含まれていますが、そのたんぱく質は傷みやすいという性質の持ち主だったんです。そのため、豆腐は傷みやすい食品になるわけです。 購入してから冷蔵庫へ保存されるまでの間に起こる温度変化の影響を受けやすいため、どうしても日に日に傷んでしまうんです。そこで、正しく保存して美味しい豆腐を食べましょう! □冷蔵庫で豆腐を保存する場合 豆腐の水を捨ててタッパーなどの保存容器に豆腐を入れます。その時、新しい水も一緒に入れておきましょう。 保存中の豆腐からは「灰汁」がでてくるので、夏場は1日2回、冬場は1日1回ほど水を入れ替えましょう。 もうひとつ、豆腐を茹でておくという保存方法もありますよ。豆腐を取り出し、崩れない様に清潔な布巾で包み茹でます。茹でた後は、冷水で冷やしてタッパーなどに水を張り保存しておきます。 □冷凍保存も可能! なんと、豆腐も冷凍保存が可能なんですよ。レンジでチンするなどしっかり豆腐の水を切り、ジップロックなどの密閉保存袋に入れ空気をしっかり抜き密封しましょう。 冷凍した豆腐はゴワゴワ感が強くなってしまいますが、その分味が染み込みやすくなっています。煮物などの料理に活用してみてくださいね。 もしも、賞味期限を過ぎた豆腐を食べるのであれば料理などに活用し、しっかりと火を通してから食べましょう。 例えば、ハンバーグのタネの中に豆腐を混ぜてみたり豆腐ステーキにして食べるなどアレンジができるのが豆腐の一つの魅力です。いろいろなアレンジをして、美味しく料理して食べてみてくださいね。 充填豆腐は賞味期限が切れいつまで大丈夫? 最近、スーパーには絹ごしや木綿豆腐の他にも様々な種類の豆腐が並んでいますが、その中でも、充填豆腐がここ最近増えましたよね!
パックごとお湯に2分程度浸けます。 (もしくは電子レンジで1分加熱する) 2. 熱を加えた後は、十分に冷やしてから冷蔵庫に入れる。 3. 水は毎日取り替えて、清浄な状態にしておく。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
もし当たった場合は、3~5時間後くらいからお腹に異変を感じ始め、その後嘔吐します。 頭痛を伴うひどい下痢、下痢を伴う発熱といった症状です。悪いものは出してしまわないといけません。 こういった症状が出ていない場合は、病院や夜間救急の連絡先や場所の確認と、嘔吐下痢に備えて、スポーツドリンクのペットボトルを用意しておきましょう。 無理矢理吐かせたり、予防のために、胃薬や腹痛薬などを服用する必要はありません しいていうなら、殺菌作用がある梅干しを食べることくらいです スポンサードリンク