肉 団子 の 甘辛 煮
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4. つくね団子の甘辛煮 惣菜部門の三種の神器といわれる「スチームコンベクション」「ブラストチラー」「真空機」を最大限に活用して効率化させた"手づくり惣菜レシピ"を成田廣文先生から学びます。 惣菜部門担当者は必見。
スチームコンベクションを活用した惣菜の商品力強化レシピ - 4. つくね団子の甘辛煮 ― 商人ねっと(あきんどねっと) 流通業・小売業向け 教育・研修インターネットTV
2021年04月12日 11時00分 フード michill このレシピを試すのにかかる時間 甘辛味噌丼 約15分 肉団子のスープ煮 約30分 ヘルシーなのにボリュームたっぷり♡ご飯がもりもりイケちゃう甘辛味噌丼 材料(2人分) ・厚揚げ 1個(140g) ・春キャベツ 190g ・豚小間 100g ◆味噌 大匙2 ◆砂糖 大匙1と1/2 ◆みりん 大匙1 ◆酒 大匙1 ◆醤油 小匙1 ◆鶏ガラスープの素 小匙1 ◆にんにく(チューブ) 1cm ◆生姜(チューブ)1cm ・唐辛子(輪切り) 1/2本 ・ご飯 お茶碗2杯 ・紅生姜 お好みで 下準備 ・キャベツの葉は一口大にカットする。芯は薄切りにする。 ・厚揚げはザルにのせ熱湯を回しかけ油抜きし1cmの厚みにカットする。 ・◆の調味料を混ぜ合わせておく。 作り方 ① フライパンにサラダ油(分量外)を熱し豚小間を炒め、火がとおったら一旦取り出す。続けて厚揚げを両面焼いて取り出す。 ② 同じフライパンに春キャベツと唐辛子を加えじっくり炒める。(長く炒めるとキャベツの甘味が増します) ③ 豚小間と厚揚げ◆を加え全体をよく混ぜ合わせる。 ④ 丼にご飯を盛り具材をのせる。お好みで紅生姜を添える。 ⑤ 春キャベツと豚の味噌炒め丼の完成です! 甘くてやわらかなキャベツにふわふわ厚揚げ、味噌ダレがからんだ豚肉が最高~♡ 白米が止まらない美味しさです! スープまで飲みほしちゃう美味しさ!肉団子のスープ煮 旬の春キャベツは煮込み料理にもぴったり。 スープまでキャベツの旨みがぎゅっと詰まったふわふわ肉団子は、完食間違いなしの一品です。 材料(2~3人分) ・豚ひき肉 300g ◆酒 小匙1 ◆塩 小匙1/4 ◆片栗粉 小匙1 ・春キャベツ 300g ・新玉ねぎ 1/2個 〇水 100cc 〇酒 小匙2 〇鶏ガラスープの素 小匙1 〇醤油 小匙1/2 〇塩 ふたつまみ 下準備 ・キャベツは一口大のざく切りにする。 ・玉ねぎは微塵切りにする。 ・〇の材料を混ぜ合わせておく。 作り方 ① ボウルに豚ひき肉と◆を入れよくこね小さなお団子状に丸める。 ② フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、キャベツと玉ねぎ加え2分程炒める。 ③ キャベツの上に肉団子をのせ〇をそそぐ。 ④ 蓋をして中弱火で約15分蒸す。 ⑤ 春キャベツと肉団子のスープ煮の完成です!
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牛肉のしぐれ煮。柔らかくて旨い!シンプルな甘辛煮の簡単な作り方。 | やまでら くみこ のレシピ
塩麹で味付けした豆乳にコクに、鶏肉から出るダシも加わって、奥深い滋味が生まれる。 材料(2人分) 分量 鶏もも肉 1枚(4等分) 塩 少々 こしょう 少々 にんじん 長さ5cm(短冊切り) 豆乳 2カップ さやいんげん 10本 塩麹 大さじ3 作り方 1 鶏肉に塩とこしょうを振り、にんじん豆乳と一緒に鍋に入れ、5分煮込む。さやいんげんを加えてさらに5分間煮込み、塩麹を加え、全体を混ぜて火を止める。
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こんばんは。 今日の昼食の献立は「ゴーヤと肉団子の甘辛煮・みそ汁」でした。 以前、ゴーヤチャンプルーを出したところ意外にも好評だったため味をしめてのゴーヤ料理第2弾。 ゴーヤは前回に続き砂糖と塩で苦味を抜きました。肉団子と合わせることで子どもたちでも食べやすく。 今回もまたおかわりする子が続出( ´∀`) みんないっぱい食べて大きくな~れ(о´∀`о) ※写真は咀嚼の弱い子のためにひと口サイズにした刻み食。 ---------------------------------- 【昼食について】 港教室では土曜日及び長期休暇中は昼食(1食250円)を提供させて頂いております。 カレーライスやオムライスなどお子さま好みのメニューをはじめ日替りで数種類のメニューを厨房にて調理・提供させて頂いております。 ●メニュー一例 ・カレーライス ・オムライス ・マーボー丼 ・ハヤシライス ・鶏の三色丼 ・チャーハン ・ミートスパゲッティ ・カルボナーラ ・お好み焼き ・クリームシチュー ・チヂミ …etc. おかわり自由なので、育ち盛りのお子さまにぴったり! 咀嚼の弱いお子さまには、刻み食をご用意しております。 アレルギーや偏食傾向のあるお子さまは、別途メニューを検討させて頂くこともありますので事前にご相談下さい。
じゃがいもとピーマンと肉団子の甘辛煮 レシピ・作り方 by tommeg1202|楽天レシピ
牛肉の中でもリーズナブルな「こま切れ肉」は、毎日の献立にも取り入れやすいですよね。今回は、手頃な牛こま肉でごはんがすすむ「甘辛おかず」のレシピをご紹介します。節約食材を組み合わせるアイデアも豊富ですので、ぜひお気軽に試してみてください。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by pon なんちゃって肉団子 牛こま切れ肉でなんちゃって肉団子 by yuko(曽布川優子)さん 5~15分 人数:4人 牛こま肉をしっかり揉んでから丸めます。片栗粉をまぶして焼き、醤油やみりんなどを絡めればできあがり! レシピをチェック!>> 甘辛牛肉と炒り卵の炒め物 by MIKAさん 15~30分 人数:2人 生姜風味の甘辛牛肉とふんわり卵を炒め合わせます。ごはんにドン!とのせてお弁当にしても◎。 レシピをチェック!>> 牛こま肉とじゃがいもの甘辛ロール 食材2つで ☆ 牛こま肉とじゃがいもの甘辛ロール by nanao 改め なつめちえこさん レンチンしたじゃがいもが芯になってボリューム満点!はちみつ醤油だれを絡めて、お好みでごまや唐辛子を振っていただきます。 レシピをチェック!>> 牛こまと白滝の甘辛煮 お弁当にもぴったり【牛こまと白滝の甘辛煮】15分/冷蔵4日/鍋又はフライパン by つき(長田知恵)さん 煮物といっても汁気は少なく日持ちもOK!すき焼きのように砂糖をまぶして炒めることで、味がよく染みお肉もかたくなりません♪ レシピをチェック!>> 豆腐と牛こまの甘辛バター炒め 豆腐と牛こまの甘辛バター炒め【疲れや体力回復に、風邪予防に】 by 松山絵美さん 豆腐やきのこでヘルシーにかさ増し♪鶏がらやオイスターソースの中華風甘辛×バターの風味につい手が伸びる一品です。 レシピをチェック!>> こま切れ肉はお値打ちといっても、牛の旨味はしっかり感じられるのが嬉しいですね♪ぜひ我が家のレパートリーにも取り入れてみてはいかがでしょうか! --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2021/04/29
レシピ 相互フォローさせていただいている、ナオフク@ごっこ食堂店主さんの記事のレシピを利用させていただきました。ありがとうございます。 材料 久々にチューブじゃないしょうがを買ってきました。これで香り3倍なはず。ネギは食べられない人がいるので、たまねぎで代替です。 料理メモ 片栗粉を入れ忘れました・・・ちょっと肉だんごの形が定まらない感じになってます。まあ食べれば一緒なので、気にしない。 あと、仕上がりがレシピと違って汁っぽくなってます。水が多すぎたかな?あるいは、煮込み時間が足りなかったか。 はるさめはもうちょい食べたかったので、多めに入れてもよかったかも。 また作りたい度 ★★★★★ 感想 しょうがの香り漂う一品となりました。家族の評判も(久々に)上々で、素晴らしいレシピのご提供に感謝するばかりです。しょうががたくさん入っているので、体が温まって良いと思います。ちょっと(だいぶ? )失敗しているので、冬の寒い時期にリベンジしたいですね。
公開日: 2019年4月 3日 更新日: 2021年5月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
Description がっつりガテン系朝飯! !笑 作り方 1 根曲がり竹の炊き込みご飯 野菜たっぷりの肉団子スープ 鶏肉の照り焼き 野沢菜の漬物 卵豆腐 牛ごぼうの甘辛煮 コツ・ポイント 朝ごはんとゆーか夕飯の勢いですね 笑 このレシピの生い立ち 外仕事なので朝からガッツリです! レシピID: 6831255 公開日: 21/06/16 更新日: 21/06/16 つくれぽ (0件) コメント みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 毎週更新!おすすめ特集 広告 クックパッドへのご意見をお聞かせください